Цитата сообщения галина5819

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Маринованные кальмары - восхитительная закуска удивит даже гурманов...


Очень вкусная закуска для тех, кто любит кальмары. Её можно приготовить заранее — она отлично хранится в холодильнике.










ingradient
800 г кальмаров
2 больших морковки
1 большая луковицa

Маринад:
2 ст.л. растит.масла
4 ст.л. сахара
60 мл белого винного уксуса
по 8 горошин черного и душистого перца
4 бутона гвоздики
1 ч.л. паприки
2 ч.л. соли
Кальмары почистить, промыть и быстро обжарить на сковороде в раст.масле.
Лук и морковь очистить, лук нарезать кольцами, кальмары и морковь — тонкой соломкой. Лук обжарить в той же сковороде, где жарились кальмары.
В сотейник влить 2 стакана горячей воды, всыпать пряности, сахар, соль и кипятить на слабом огне 15 мин. Дать остыть, добавить уксус и масло. В миску уложить лук, морковь и кальмары, залить маринадом и поставить в холодильник на 24-48 ч.

loveandcook.net.ua
В Стамбуле есть все! А отдых в Турции - не только море
Зимой в Стамбуле умиротворенно и чуть тоскливо, осенью - разноцветно, летом - жарковато, весной - пахуче. Но хорошо и по-честному романтично здесь всегда. Не упустите уникальную возможность по-новому открыть для себя Стамбул - город чудесной красоты, жемчужину Турции, а также окунуться в загадочный мир, где смешиваются культуры и традиции!

Серия сообщений "Рыбные блюда":
Часть 1 - Салат из кальмаров
Часть 2 - Кальмары маринованные
Часть 3 - Блины с начинкой из морепродуктов
Часть 4 - Суши - готовим дома
Часть 5 - Как разнообразить меню?
Часть 6 - Малосольная горбуша под семгу