-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Romellina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 5) ÷итируем_“ут –адуга_женственности –џ∆»…_ ќЌ№ ќ—≈Ќ№_и_«»ћј “олько_дл€_женщин
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.02.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7704

10 заготовок  јЅј„ ќ¬ на зиму!!!

ƒневник

—реда, 07 јвгуста 2013 г. 15:20 + в цитатник

1. јЅј„ ќ¬јя » –ј

»нгредиенты:

5 кг. кабачков;
2 кг моркови;
2 кг зрелых помидоров;
1 кг репчатого лука;
зелень, соль и сахар по вкусу.

≈ще потребуетс€ 1 литрова€ банка качественного рафинированного подсолнечного масла и чуть-чуть уксусной эссенции. Ќу и черный перец горошком и лавровый лист. ¬се, как обычно при заготовках.

ѕриготовление:

¬се овощи тщательно мою и удал€ю плодоножки. ≈сли кабачки перезрелые, то удал€ю сердцевину с семенами. –ежу овощи на крупные кусочки, складываю в большую кастрюлю и ставлю на медленный огонь на 3 часа с добавлением небольшого количества воды.

 огда овощи станут м€гкими, измельчаю их в кашу с помощью блендера, заправл€ю маслом, специ€ми и ставлю на медленный огонь еще на час. «а 20 минут до окончани€ варки опускаю в смесь мешочек с черным перцем и лавровым листом. ѕосле окончани€ варки добавл€ю небольшое количество уксусной эссенции. –азливаю по баночкам, закатываю и укутываю теплым пледом на сутки. —оль и сахар можно добавл€ть в любой момент после измельчени€ проваренных овощей.

ј теперь секрет. Ќаиболее вкусной икра из кабачков на зиму получаетс€, если морковь натереть на терке, нарезать лук и помидоры и все это не варить вместе с кабачками, а обжарить на отдельной сковородке и добавить в блендер перед измельчением.

„итать далее...

—ери€ сообщений "«аготовки на зиму":
„асть 1 - ќгурцы в капустных листь€х
„асть 2 - Ћечо из кабачков
...
„асть 7 - Ѕаклажаны маринованные с чесноком и зеленью
„асть 8 - «аготовка огурцов на зиму - много рецептов
„асть 9 - 10 заготовок  јЅј„ ќ¬ на зиму!!!
„асть 10 - —алат из баклажан с капустой
„асть 11 - Ћетний салат на зиму
...
„асть 20 - ћаринованный виноград
„асть 21 - ¬аренье из м€ты
„асть 22 - Ѕј Ћј∆јЌџ "÷ј–— »≈" ѕќ- ќ–≈…— » Ќј «»ћ”


ћетки:  

 —траницы: [1]