-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Romellina

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Цитируем_Тут Радуга_женственности РЫЖИЙ_КОНЬ ОСЕНЬ_и_ЗИМА Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.02.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 7684

Блинчики с овощным ассорти

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 11:47 + в цитатник

5198157_b (300x168, 14Kb)
 

Для блинного теста:

125 г муки

2 яйца

250 мл молока

щепотка соли

молотый мускатный орех

 разрыхлитель для теста на кончике ножа

 


 

для начинки:

по половинке красного и зеленого болгарского перца

1-2 шт. моркови (около 100 г)

1 луковица (около 200 г)

100 г шампиньонов

50 г сливочного масла

соль

молотый перец

0,5 ст. сметаны

Кроме того:

сливочное масло

растительное масло

Приготовление:

Муку просеять. Яйца, молоко и мускатный орех взбить. Получившуюся смесь постепенно вмешать в муку так, чтобы не было комочков. Добавить растопленное масло. Тесто оставить на 20-30 минут. Из стручков болгарского перца удалить семечки и сердцевину, вымыть и высушить. Морковь почистить, помыть и высушить. Лук очистить и мелко нарезать кубиками. Шампиньоны почистить (если требуется), вымыть, высушить и нарезать пластинками.

Луковые кубики, пластинки шампиньонов, морковь и болгарский перец высыпать на разогретую сковороду, приправить солью, перцем и, помешивая, готовить 5 минут. Снять со сковороды. В овощное ассорти добавить сметану. На разогретую сковороду налить растительное масло. Ложкой или небольшим половником набрать блинное тесто и распределить равномерно по сковороде. Блин обжарить с обеих сторон до золотистого цвета, снять со сковороды и приправить сливочным маслом. Начинку положить на блины, скатать в рулетики и подать к столу.

Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку